Cartea face parte din colectia "Gastronomica".
Carte de bucate cu multa ciocolata.
Povestea ciocolatei e o fascinanta. De fapt, ciocolata originara obtinuta pe platourile inalte mexicane, cu secole si milenii in urma, era atat de concentrata incat conchistadorii spanioli au scuipat primele doze, speriati de amaraciunea ei. Insusi Carol Quintul sa strambat la prima inghititura de ciocolata neagra lichida: i sa parut ca bautura avea un gust ca de medicament.
Supranumita si "Hrana zeilor", ciocolata nu a fost niciodata doar un simplu desert, aceasta deghizandu-se, in diverse culori, arome sau forme, in ingredientul care poate schimba total gustul unei mancari serioase. ...
Avertisment: Toate retetele din aceasta carte contin o aluzie, un praf, un coltisor sau, cel mai probabil, bucati considerabile de CIOCOLATA.
Autor: Gabriela Boerescu
Categoria: Bucatarie
Editie: Necartonata
Editura: LEADER RESURSE UMANE
Format: 235X165
Nr. pagini: 192